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Fachlexica und Thesauri für die Inventarisation
Thesaurus für Mich- und Käsewirtschaft (D, A, CH)

Thesaurus für Mich- und Käsewirtschaft (D, A, CH)

Preis: 38,00 EUR inkl. gesetzl. MwSt. zzgl. Versand Artikelnr.: 99
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ab 3 Stück 30,00 EUR
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Beruht nicht auf Trachsler!

ISBN 978-3-932704-04-8, txt-Datei, ausgeliefert via eMail oder, zusammen mit anderen Thesauri, auf USB-Stick

Der Thesaurus enthält folgende Teile: 

  • GERÄT ZUR MILCHGEWINNUNG
  • GERÄT ZUM MILCHSEIHEN
  • GERÄT ZUM MILCHMESSEN
  • GERÄT FÜR DIE RAHM-, BUTTER- UND KÄSEPRODUKTION
  • GERÄT ZUR BUTTERHERSTELLUNG
  • GERÄTÄT FÜR DIE SÜSS- UND SAUERMILCHKÄSEHERSTELLUNG
  • GERÄT FÜR SAUERMILCHKÄSEHERSTELLUNG
  • GERÄT ZUM BRECHEN DER MILCH
  • GERÄT ZUM ERWÄRMEN DER MILCH
  • GERÄT ZUM HERAUSNEHMEN DER KÄSEMASSE
  • GERÄT ZUR FORMUNG VON KÄSE
  • GERÄT ZUM PRESSEN DES KÄSES
  • GERÄT ZUM SALZEN, LAGERN UND REIFEN DES KÄSES
  • KÄSEHOBEL
  • KÄSEKESSEL
  • LABBEHÄLTER
  • MOLKENGEFÄSS
  • GERÄT FÜR DEN TRANSPORT VON BUTTER, SÜSS- UND SAUER--MILCHKÄSE
  • GERÄT FÜR DEN MILCHTRANSPORT
  • AUFBEWAHRUNG VON MILCHPRODUKTEN
  • DEKOR

Die Abbildung zeigt traditionelle Käseherstellung in der die Emmentaler Schaukäserei im Küherstock; Affoltern, Bern, Schweiz. Aufgenommen am 31. Januar 2009. Quelle: Wikimedia Commons/Хрюша

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